Gaufres Fondantes et Croustillantes !

Coucou les Gourmands,

Une recette parfaite pour régaler votre petite famille ou vos amis :

Des Gaufres, tout le monde adore, on les garni bien-sûr à son goût,

mais je vous poste la recette des gaufres elles-mêmes, recette qui est de loin la meilleure que j'ai testé (et en plus elle ne mérite même pas de temps de repos) 😉 !

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Pour une quinzaine de Gaufres:

-450g de farine,

-1,5 sachet de levure chimique,

-une pincée de sel,

-75g de sucre en poudre,

-un sachet de sucre vanillé,

-3 oeufs,

-25cl de bière blonde,

-35cl de lait

-120g de beurre

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Faites préchauffez votre gaufrier.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, les sucres, et la levure chimique.

Creusez un puits au milieu et cassez-y les oeufs,

Mélangez tout doucement, puis délayez petit à petit avec le lait, puis avec la bière,

Ajoutez ensuite le beurre fondu.

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On passe à la cuisson:

À l'aide d'un pinceau, graissez les plaques de votre gaufrier avec un peu d'huile, à l'aide d'un pinceau ou d'un coton,

Versez de la pâte à l'aide d'une louche, et fermez votre gaufrier.

Le temps de cuisson dépend de votre appareil....

Pour ma part (avec mon gaufrier peu puissant), je compte 14 minutes par fournée de 2 Gaufres,

Mais je sais qu'avec un bon gaufrier le temps est aisément réduit de moitié.

Comme indicateur, fiez-vous à la vapeur qui s'échappe de l'appareil, comme il y en a plus, ou quasi-plus, c'est que vos Gaufres sont prêtes 😇 !

Décollez-les decilatement à l'aide d'une petite spatule en bois,

Regraissez les plaques de votre gaufrier, et reversez un peu de pâte,

Et poursuivez jusqu'à épuisement de votre pâte 😉 .

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Pour mes toppings:

J'ai opté pour une crème mascarpone, Philadelphia, Vanille et sucre glace, avec des fruits frais : Fraises-Framboises et Mûres-Myrtilles.

Et pour celles-ci, carrément gourmande:

Pâte à tartiner, brisures d'oreos et Chocolat aux oreos 😵 😍 !

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J'espère que la recette des Gaufres vous plaira autant qu'à moi,

Je vous souhaite une excellente dégustation 😇 !