Tomates Provençales au Four !

Coucou les Gourmands,

Encore une petite recette d'accompagnement, et encore une toute simple et rapide à faire !

Avec une bonne viande grillée et quelques pommes de terre sautées, c'est super !

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Ma recette pour 4 personnes :

-6 tomates rondes, (3 moitié/personne)

-2 belles gousse d'ail,

-de l'huile d'olive,

-de la chapelure,

-quelques brins de persil.

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Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante)

Lavez les tomates, puis retirez le cœur (juste le vert),

Les couper en 2 et placer-les sur leur face extérieure sur une plaque couverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Badigeonnez-les légerement d'huile d'olive.

Épluchez les 2 gousses d'ail et hachez-les très finement, faites de même avec les brins de persil, placez les dans un bol et ajoutez-y la chapelure, (comptez environ 3 pincées par moitié de tomates)

Mélangez et répartissez le mélange sur les tomates.

Enfournez pour 15 minutes.

Et c'est prêt :) !

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Je vous souhaite une excellente dégustation !

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Petite variànte : pour ajouter un peu de piquant, saupoudrez de poudre de piments d'espelette avant la cuisson.