Galette Camembert, Coppa et Pommes Poêlées !

Coucou les Gourmands,

Quoi de mieux qu'une petite Galette de Sarrasin avec une petite salade verte pour le dîner ?

Moi personnellement j'adore, voici donc une petite recette de Galette testée à l'occasion de la Chandeleur.

Un petit mariage sucré-salé vraiment gourmand 😇 !

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Pour 4 gourmets :

-4 grandes galettes de Sarrasin,

-un petit Camembert,

-2 Pommes golden,

-4 tranches de coppa,

-un peu de de crème liquide

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Epluchez vos Pommes, évidez les cœurs, puis coupez les en lamelles et faites les revenir dans une petite poêle avec une noisette de beurre,

Une fois fondante, retirez-les du feu et réservez-les.

Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante.

Coupez votre camembert en fines lamelles,

Répartissez-les sur chaque Galette (laissez juste un bon bord pour pouvoir les replier sur le dessus), ajoutez ensuite les lamelles de Pommes poêlées, puis la Coppa coupées en petits morceaux, et enfin un filet de crème,

On replie les bords des Galettes, qu'on place ensuite sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et on enfourne pour 8 à 10 minutes.

On sert dès la sortie du four avec une petite salade de mâche assaisonnée d'un peu de vinaigre de cidre.

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Je vous souhaite une excellente dégustation 😇 !